Formules
Formule de l'Auberge
Kir
Entrée/ Plat/ Dessert « du menu »
Hors supplément sur les suggestions du jour
Vin au pichet à volonté
Formule des suggestions
Entrée/ Plat « suggestions du jour »
Hors supplément
1 verre de vin ou 1 café
Tous nos prix sont exprimés toutes taxes comprises hors boisson.
Le menu
(Entrée+plat) ou (plat+dessert) 22,50€ /// (Entrée+plat+dessert) 25,60€
entrées
la suggestion de la semaine
Soupe à l’oignon et ses petits croûtons
Salade d’artichauts marinés à la menthe fraîche, copeaux de champignons
Les six escargots de Bourgogne, beurre persillé
Ravioles du Royans, sauce forestière
Croustillant de chèvre frais au jambon de pays et tomates
Gratin provençal à la mozzarella
plats
Pièce du boucher et sa sauce du jour
La suggestion de la semaine
Bœuf Bourguignon aux légumes
Poisson du jour, huile vierge à la betterave et aux tomates cerise
Parmentier de saumon et son concassé de noisettes
Suprême de poulet à la basquaise
Pâtes au pistou, roquette et copeaux de parmesan
Farandole de légumes
Salade côté Auberge
Salade verte, suprême de poulet, œuf dur et petits légumes
desserts
Crumble aux fruits de saison
La suggestion de la semaine
Crème brûlée à la vanille
Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et caramel
Pannacotta aux fruits rouges
Glaces et sorbets de la maison Berthillon
A la carte
Plateaux
Plateau de charcuteries OU fromages
Le duo charcuteries et fromages
entrées
Les huîtres de Bretagne n3
16,00€
6
29,00€
12
Les huîtres chaudes au jambon de pays
Bouchées d’escargots, sauce au roquefort
Cuisses de grenouilles à la provençale
Foie gras de canard et sa confiture de figues
Tartare de saumon sur son nid de lentilles, sauce aux agrumes
Une entrée du menu
plats
Souris d’agneau sauce aux prunes et amandes
Cocotte de poissons au lait de coco
La brochette de bœuf et ses trois moutardes
Filet mignon de porc, sauce fromagère
Coq au vin
Confit de canard, sauce au miel et épices
Farandole de légumes
Omelette
nature, gruyère ou forestière avec salade
Un plat du menu
Nos salades
Salade côté ferme
Salade verte, suprême de poulet et légumes
Salade côté mer
Salade verte, saumon mariné et petits légumes
Salade fromagère
Salade verte, assortiment de fromages et légumes