Salade d’artichauts marinés à la menthe fraîche et petits poivrons

la suggestion de la semaine

Les six escargots de Bourgogne, beurre persillé

Ravioles du Royans, sauce forestière

Croustillant de chèvre frais au jambon de pays et tomates

La suggestion de la semaine

Pièce du boucher et sa sauce du jour

Bœuf Bourguignon aux légumes

Poisson du jour, huile vierge à la betterave et aux tomates cerise

Suprême de poulet à la basquaise

Pâtes au pistou, roquette et copeaux de parmesan

Farandole de légumes

La suggestion de la semaine

Crème brûlée à la vanille

Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et caramel

Pannacotta aux fruits rouges

Glaces et sorbets de la maison Berthillon

Plateau de charcuteries OU fromages

Le duo charcuteries et fromages

Croque-Monsieur sur pain Poilâne, salade verte

Croque-Madame sur pain Poilâne, salade verte

gratin provençal à la mozzarella

Les huîtres de Bretagne n3

Foie gras de canard et sa confiture de figues

Tartare de saumon sur son nid de lentilles, sauce aux agrumes

Une entrée du menu

Souris d’agneau sauce aux prunes et amandes

Cocotte de poissons au lait de coco

Entrecôte de bœuf, sauce aux poivres

Filet mignon de porc, sauce fromagère

Magret de canard, sauce au miel

Farandole de légumes

Un plat du menu

Salade côté ferme

Salade verte, suprême de poulet et légumes

Salade côté mer

Salade verte, saumon mariné et petits légumes

Salade fromagère

Salade verte, assortiment de fromages et légumes

Assiette de duo de fromages affinés

Profiterole au chocolat

Crumble aux fruits de saison

L'originale crème brulée

Poire pochée, sauce chocolat et amandes

Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et caramel

Croquant de fraises au caramel balsamique

Pannacotta aux fruits rouges

Glaces et sorbets de la maison Berthillon

Suggestion du jour

Le 1/2 poulet

La portion de pommes de terre sautées au jus de veau

Le poulet entier 4/5 personnes

Asperges blanches des sables des Landes

Terrine de campagne maison

Gaspacho de concombres, poivrons et féta

Salade d'artichauts poivrade à la menthe fraiche

Poêlée de champignons à l'huile de truffes

Magret de canard, sauce au miel

Suprême de poulet fermier à la basquaise

Filet de lieu jaune à la sauce vierge, purée de pomme de terre et légumes

Filet mignon de porc, sauce fromagère

Tiramisu au café

Pot de crème au chocolat à l'ancienne

Panacotta aux fruits rouges

Bordeaux 2016 - Château Peynaud-Bagnac

Côtes du Rhône 2018 - Armand Dartois

Brouilly 2018 - André Vonnier

Chardonnay - Pays d'Oc 2019

Chablis 2018 - Valentin Vignot

Champagne brut Tsarine

Champagne Rosé Tsarine

Côte de Provence

Cocktail du jour

Kir, Pastis, Martini Blanc, Martini Rouge, Porto Blanc, Porto Rouge, Campari

Whisky

Americano

Aperol Spritz

Gin Tonic, Vodka Orange, Whisky Coca - cola

Kir Royal

Coupe de champagne Brut

Coupe de Champagne Rosé

Sodas, Jus de fruits

Bière pression Stella Artois (25cl)

Bière pression Stella Artois (50cl)

Bordeaux 2017

Graves - Marquis de Sainville 2016

Lussac - Saint - Emilion 2016

Saint Emilion Grand cru 2014

Saint Chinian 2017

Faugères 2018

Côtes du Rhône 2018

Bourgogne Pinot Noir 2018

Saumur Champigny

Brouilly 2018

Chardonnay IGP 2018

Chablis 2018

Pouilly - Fumé 2018

Sancerre 2018

Monbazillac (doux) 2018

Prosecco (pétillant)

Côtes de Provence 2018

Coteaux d'Aix Château Lacoste (bio) 2018