Suggestion du jour

Les six escargots de Bourgogne, beurre persillé

Ravioles du Royans, sauce forestière

Soupe à l'oignon gratinée

Croustilles de poulet accompagnées de la fameuse sauce carotte de tante May

Salade d’artichauts marinés à la menthe fraîche et poivrons marinés

Suggestion du jour

Bœuf Bourguignon aux légumes

Poisson du jour à la sauce vierge

Pièce du boucher

Suprême de poulet, sauce exotique

Pâtes au pistou et copeaux de parmesan

Farandole de légumes

Suggestion du jour

Panna cotta aux fruits de saison

Crème brûlée à la vanille

Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et caramel

Glaces et sorbets de la maison Berthillon

Plateau de charcuteries OU fromages

Le duo charcuteries et fromages

Les huîtres de Bretagne n3

Tomate farcie à la ricotta, champignons et truffes

Foie gras de canard et sa confiture de figues

Soupe à l'oignon gratinée

Tartare de saumon sur son nid de lentilles, sauce aux agrumes

Une entrée du menu

Souris d’agneau sauce aux prunes et amandes

Cocotte de poissons au lait de coco

Filet mignon de porc, sauce au chorizo

Entrecôte de bœuf, sauce au poivre

Confit de canard maison, sauce au foie gras

Coq au vin

Un plat du menu

Salade côté ferme

Salade verte, suprême de poulet et légumes

Salade côté mer

Salade verte, saumon mariné et petits légumes

Salade fromagère

Salade verte, assortiment de fromages et légumes

Assiette de duo de fromages affinés

Craquant de fraises au caramel balsamique

Délice de l'Auberge aux fruits de saison

Crème brûlée à la vanille

Poire pochée, sauce chocolat et amandes

Gâteau moelleux au chocolat, crème anglaise et caramel

Panna cotta aux fruits de saison

Glaces et sorbets de la maison Berthillon

Un dessert du menu

Le 1/2 poulet

La portion de pommes de terre sautées au jus de veau

Le poulet entier 4/5 personnes

Filet de hareng sur non nid de pommes de terre tièdes

Salade d'artichauts poivrade à la menthe fraiche

Ravioles du Royans, sauce forestière

Poêlée de champignons à l'huile de truffes

Pavé de saumon à la sauce vierge, purée de pomme de terre et légumes

Filet mignon de porc, sauce chorizo

Bœuf bourguignon aux légumes

Suprême de poulet fermier sauce exotique

Pot de crème au chocolat à l'ancienne

Ile flottante à a crème anglaise, caramel et amandes

Panacotta aux fruits exotiques

Côtes du Rhône 2018 - Armand Dartois

Bordeaux 2016 - Château Peynaud-Bagnac

Brouilly 2018 - André Vonnier

Chardonnay - Pays d'Oc 2019

Chablis 2018 - Valentin Vignot

Champagne brut Tsarine

Champagne Rosé Tsarine

Côte de Provence

Cocktail du jour

Coupe de champagne Brut

Bière pression Stella Artois (50cl)

Bière pression Stella Artois (25cl)

Sodas, Jus de fruits

Coupe de Champagne Rosé

Kir Royal

Gin Tonic, Vodka Orange, Whisky Coca - cola

Aperol Spritz

Americano

Whisky

Kir, Pastis, Martini Blanc, Martini Rouge, Porto Blanc, Porto Rouge, Campari

Saint Emilion Grand cru 2014

Lussac - Saint - Emilion 2016

Graves - Marquis de Sainville 2016

Bordeaux 2017

Faugères 2018

Saint Chinian 2017

Côtes du Rhône 2018

Bourgogne Pinot Noir 2018

Brouilly 2018

Saumur Champigny

Chardonnay IGP 2018

Prosecco (pétillant)

Monbazillac (doux) 2018

Sancerre 2018

Pouilly - Fumé 2018

Chablis 2018

Coteaux d'Aix Château Lacoste (bio) 2018

Côtes de Provence 2018